Комитет госконтроля по Гомельской области выявил массовые нарушения при проверке областной клинической больницы.
Как рассказали в КГК по Гомельской области, в нарушение действующего законодательства в 18 из 21 отделениях больницы количество одновременно используемой столовой, стеклянной посуды и столовых приборов не соответствовало двойному количеству койко-мест в отделении.
На продовольственном складе установлены излишки сыра и растительного масла, а также недостача вареной колбасы.
В ходе проверки сделан отбор проб продукции собственного производства для лабораторных исследований на определение полноты вложения сырья. В результате в двух из четырех отобранных блюд установлено несоответствие фактических значений показателей качества приготовленных к раздаче пациентам блюд. Массовая доля сухих веществ и жира в картофельном супе завышена на 2,4% и в два раза соответственно, а содержание жира в ячневой каше занижено на 20%.
В цехах пищеблока больницы частично обрушилась керамическая плитка со стен, в холодильной камере на одном стеллаже свежемороженая рыба хранилась с мясом свинины, картофель и свекла находились на полу овощехранилища.
КГК решает вопрос о привлечении к административной ответственности виновных должностных лиц больницы.
Комментарии (2)
RSS свернуть / развернутьYaugen3000
chertenok
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.