Лесной урожай на чистоту проверяй!
Грибы и ягоды заполонили рынки. Лесных даров тут множество — на любой вкус. Однако по опыту прошлых лет мы знаем, что иногда пользы для здоровья от них не дождешься. Скорее вреда… Как сегодня обстоят дела с санитарным контролем даров леса на рынках?Черника, лисички, белые грибы – лесной урожай в этом году радует. Но вот следовать алгоритму «пошел, собрал и продал» сегодня не получится. Вся, без исключения, лесная продукция должна пройти санитарный контроль. Без справки из лаборатории вам на рынке просто не предоставят место. А есть ли у продавца справка – проверяется часто. Это правило действует, не смотря на то, что, по словам специалистов лаборатории в этом году дары леса значительно чище в плане радиоактивного загрязнения, например.
Алла Оплачикова, врач лаборатории:
— Мы проверяем здесь не только на радиацию, но еще и на содержание нитратов, смотрим оргонолиптические показатели. Сейчас мало очень грибов, ягод плохих. Люди знают где вести сбор и стараются собирать чистые.
Покупатели тоже оценили вкусовые и питательные качества лесных грибов и ягод. В этом году лесные дары покупают куда охотнее чем в прошлом.
Смотрите сюжет полностью:
Телерадиокомпания «Гомель»
Комментарии (0)
RSS свернуть / развернутьТолько зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.