Новые технологии производства рыбной продукции

• Деловые новости Гомеля  

Специалистам ОАО «Гомельский рыбокомплекс» нет необходимости добавлять в свою продукцию красители и большое количество консервантов. В то время, как другие предприятия по производству рыбной продукции пичкают рыбу большим количеством консервантов и красителей, чтобы придать рыбе вкус и товарный вид, ОАО «Гомельский рыбокомплекс» использует лишь один консервант.

Для производства пользующихся большим спросом у населения пресервов каждый год закупается около 700 полиэтиленовых контейнеров различных форм. С учетом всех расходов на эти нужды каждый год тратится около 790 миллионов рублей. В настоящее время проводится запуск термоформовочной линии, что позволит заменить половину используемой тары. Это приведет к экономии затрат на 382 миллиона. По словам директора ОАО «Гомельский рыбокомплекс» Михаила Петрушенко стоимость такой линии составляет 129 тысяч евро. Уже спустя 4 года она полностью себя окупит, при этом экономия материальных ресурсов составит 6,5%, а объемы производства увеличатся на 21%. При этом улучшатся и условия труда рабочих, которые сейчас работают в основном вручную.

В прошлом году была проведена реконструкция холодильных камер. Часть денег на эти нужды выделил областной инвестиционный фонд. Надежды на него возлагаются и при покупке термоформовочной линии, так как очередной кредит предприятие может не потянуть.

Что касается качества выпускаемой продукции, то весь товар проходит контроль в производственной лаборатории. По словам сотрудников предприятия, продукция обладает высокими показателями качества и не содержит генномодифицированных образований (ГМО).

В настоящее время ОАО «Гомельский рыбокомплекс» является крупнейшим производителем вяленой, копченой, соленой и пряной продукции, а также пресервов и рыбных деликатесов.

• Гомельский рыбокомплекс

• 0
• 18 апреля 2013, 23:53
• admin